Zlata ponev Pomurja

Gostilna Lovenjak v Polaničetrtek, 15.06.2017

avtor: Bernarda Balažic Peček
Zvezde z dimnika priljubljene tako pri gostih kot tudi udeležencih taborov, kolonij in teambuildingov
Takšne terase, kakršna je na dvorišču Lovenjakove gostilne v Polani, ni daleč naokrog. To je namreč terasa pod brajdami ali lugašem, kakor rečejo v Prekmurju konstrukciji, na kateri raste za te kraje značilna vinska trta z rdečim grozdjem (klinton, jurka, izabela …). Neposredno spremljanje dogajanja v štorkljinem gnezdu na velikem zaslonu na terasi pa je res izjemna popestritev klasične gostilniške ponudbe – sicer pa je tudi štorkljino gnezdo na dimniku posebnost gostilne v slovenskem merilu že od nekdaj in je zaznamovalo ponudbo, ki jo sedanji lastniki oblikujejo od leta 2005. Tako so tudi bližnji hotel poimenovali Hotel Štrk, tudi nekaj kulinarične ponudbe, vsako leto pripravijo prireditev krst mladih štrkov, imajo poletni otroški tabor Štrk, likovno kolonijo, v senci sadovnjaka je vse bolj priljubljen Avtokamp Štrk, tako družino štorkelj v gnezdu kot tudi prekmursko krajino pa si je mogoče ogledati tudi iz zraka med poletom s toplozračnim balonom ali helikopterjem. Ponujajo tudi ogled majhnega živalskega vrta in življenja na Lovenjakovi kmetiji ali spust s čolni po reki Muri, vožnjo s staro kočijo, lov, ribolov, jahanje, vožnjo s štirikolesnikom … veliko gostov pa je navdušenih nad degustacijo v Štefanovi kleti ali Žganjarni St. Stefan.
 
Lovenjakov dvor kot zaokrožena celota


Vsa ta ponudba spada pod skupno ime Lovenjakov dvor, saj stavbe gostilne, hotela in kmetije oblikujejo zaokrožen kompleks, pred tremi meseci pa so tudi podjetje za gostinstvo, turizem  in trgovino RTG preimenovali v Lovenjakov dvor, d. o. o. Vsekakor je Gostilna Lovenjak danes veliko več kot navadna gostilna, saj poleg kulinarike ponuja tudi številne druge možnosti oddiha, zabave in rekreacije. Ko je družina Pavlinjek, ki je bolj znana po blagovni znamki Roto, pred 12 leti kupila gostilno, ki je bila prej nekaj let zaprta, jo je kupila najprej iz praktičnih razlogov – ker so imeli veliko poslovnih obiskov, so preračunali, da je ugodno imeti svojo gostinsko ponudbo. Za nakup pa so se odločili tudi zato, da bi to 170 let staro stavbo, v kateri je okrog 120 let delovala gostilna, obvarovali pred propadom. Uspelo jim je več kot to – opustili so nizkocenovno ponudbo »internacionalne« hrane, ki je privabljala trume avstrijskih gostov, s premišljenimi idejami pa gostijo različna praznovanja, gostije in slovesnosti, srečanja kolesarjev, raznih klubov in združenj ter poslovnih gostov, ki se odločajo za to lokacijo, ker je v bližini tudi hotel, zelo priljubljeni so teambuildingi ob pripravi prekmurske gibanice ali kuhanju bograča. Zaradi vse večjega zanimanja za tovrstno ponudbo bodo jeseni na vzhodni strani dvorišča zgradili konferenčno dvorano in velnes center.
 
Certifikat Gostilna Slovenija

Štefan Pavlinjek, ki je tudi vinski vitez in somelje druge stopnje, pa je povedal: »Pustili smo ime Lovenjak, ker je s tem imenom gostilna zaslovela. Danes ponujamo domače dobrote, ki jih pričakujejo gostje iz drugih delov Slovenije. Smo pa obdržali tudi ponudbo ribjih specialitet, s katerimi je prejšnja gostilna zaslovela. Največ povpraševanja je po morskem listu, med domačimi jedmi pa po ciganskem in žganjarskem zrezku, bograču, gibanici in retaših (zvitki). Tri različne menuje ponujamo tedensko in so prilagojeni letnim časom. Ker smo pridobili certifikat Gostilna Slovenija, imamo zares urejeno tudi sledljivost surovin, ki so predvsem domače. Tudi vina so naša – rumeni muškat, traminec, muškat otonel, laški rizling, grozdje pridelujemo na Policah in Aženskem Vrhu, naša blagovna znamka pa je Anino vino. Letos smo dobili pet zlatih medalj, kar pomeni, da so vina res vrhunska. Tudi kuhar Jože Činč - Pepi je s svojo domišljijo in poznavanjem tradicionalnih jedi dodatno obogatil ponudbo. Naši najbolj znani prireditvi sta Paprikašijada in Retašijada.«

Vestnik št. 44, 15.6.2017

S predstavitvijo gostilne Lovenjak smo začeli izbirati zlato ponev Pomurja, najboljšo gostilno po vašem okusu. Svoj glas za zlato ponev Pomurja, lahko oddate TUKAJ
oglasno sporočilo
Ocena
Ocena
Komentiraj
Ni komentarjev.
E-NOVICE
Prijavite se na pomurske elektronske novice.
POŠLJI
VESTNIK
NAJBOLJE OCENJENO
Gasilke iz Lutverc in gasilci iz Dragotinec zmagovalci PGD Šratovci je na športnem igrišču v Šratovcih organiz... » več
NAJBOLJ KOMENTIRANO
Gederovska šola praznuje 120 let Podružnična šola Gederovci, ki spada pod okrilje Osnovne ... » več
Dan slovenske policije: Policisti so še vedno v službi ljudi Policijska uprava Murska Sobota (PUMS) je ob sodelovanju sta... » več
Športaj s Klinko 2017 v Gornji Radgoni V Turistično-športnem centru Trate v Gornji Radgoni je bil... » več