vestnik

V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija

Jože Žerdin, 22. 5. 2018
Jože Žerdin
V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija. 
Aktualno

Društvo za vzgojo, pridelavo in predelavo čilijev Pomurje je ob potočnem mlinu ob potoku Črnec v Odrancih pripravilo zelo zanimiv in poučnem dogodek, ki je bil povezan s sadikami čilija in vsem, kar je z njimi povezano v prehrani.

Za dogodek so se odločili, da bi ljudje še bolj podrobno spoznali okus in namen čilija, ki se v zadnjem času vse bolj uveljavlja tudi v deželi ob Muri, po njem namreč posegajo gurmani, ki jim je kot sadika ali jed zelo všeč. Tako so ob potočnem mlinu pripravili prvo izmenjavo sadik čilijev, paprike, paradižnika in drugih sadik, ki sodijo v domači vrt.


c02f918249f6148765e64b297e5d0f25
Jože Žerdin
V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija.


Izmenjava sadik je bila zelo dobro obiskana, predvsem gospodinje so želele, da bi spomladi v svojem vrtu zasadile nove podarjene sadike. Rdeča nit dogodka pa je bila tudi povezana s kuhanjem jedi z imenom »chili con carne«, kjer je bil v kotličku za kuhanje sestavina čili, ki ima bolj pekoč okus.

178cc37d1f12941cd142bed9b91fcea7
Jože Žerdin
V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija.


Nekateri pa v zadnjem času vse bolj posegajo po tej jedi, kajti v njej so različne naravne sestavine, ki jedi dodajajo vonj, okus in videz. V kotliček so mojstri kuhanja čilija dodali različne sestavine: paradižnik, rdečo papriko v prahu, lovorjev, list, olivno olje, zeleno papriko, rdečo papriko, rdeči fižol, koruzo, sol, kumino, česen, pelate, čebulo, mleto goveje meso. Brž, ko se je jed »chili con carne« skuhala, so jo lahko obiskovalci poskusili in pohvalili kuharje, da so se odlično odrezali pri kuhanju jedi. Društvo za vzgojo in pridelavo čilijev si prizadeva, da bi po tej hrani posegalo čim več ljudi ter da bi se kot jed uveljavila tudi na jedilnikih naših družin, kjer bi se tako lahko spremenile navade prehranjevanja.

162733efde84de7ac3865cbfc2965e0f
Jože Žerdin
V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija.

Jože Žerdin
V Odrancih pri potočnem mlinu je dišalo po jedi iz čilija.
odranci čili
Kaj zdaj berejo drugi