Vanilijo, nepogrešljivo sestavino številnih sladic, poznajo verjetno vsi, le redki pa vedo, da je vanilija dejansko orhideja. Prve sadike vanilije so v Ocean Orchidsu posadili že leta 2007 in se kmalu razveselili prvih cvetov. Zaradi priljubljenosti in povpraševanja pri obiskovalcih, so leta 2021 naredili še dodatne nasade ter registrirali proizvodnjo in predelavo vanilije.
Države, ki so znane po najboljših sortah vanilije so Madagaskar, Ekvador, Gvatemala in Reunion, od koder prihajajo tudi sadike, ki jih gojijo v Dobrovniku. Vzgoja v rastlinjakih Ocean Orchids je ekološko certificirana in ustreza vsem evropskim standardom socialne pravičnosti. Trenutno v Dobrovniku uspeva okrog 15.000 sadik vanilije, ki so ogrevane z geotermalno vodo in bodo sestavljale bodočo plantažo vanilije.
Vanilija cveti pomladi, značilni rjavi stroki, ki jih uporabljamo v kuhinji, pa so pravzaprav fermentirani plodovi orhideje. Cvetovi so značilno rahlo rumeni oz. belkasti. Vanilija je vzpenjalka, ki v idealnih pogojih zraste 2 do 3 metre in rabi oporo. Rada ima vroče in vlažno podnebje, zato uspeva predvsem v tropskih krajih in ima okrog 100 različnih vrst. V Evropi najpogosteje uporabljamo burbonsko vanilijo, pogosti pa sta še mehiška in tahitijska. Vanilija je takoj za žafranom druga najdražja začimba na svetu. Ravno zaradi tega, v večini industrijskih prehrambnih izdelkov namesto prave vanilije, uporabljajo umetno aromo vanilin.
Preberite še
Odpri v novem zavihku
(PROSTA DELOVNA MESTA) Iščejo se kuharji in natakarji, gradbeni delavci ter zelenjavarji
Na Zavodu Republike Slovenije za zaposlovanje, na OS Murska Sobota je trenutno razpisanih več kot 150 prostih delovnih mest.
Na Dnevih vanilije, 24. in 25. junija, bo potekala promocija Vanilarija, v soboto med 11. in 14. uro pa tudi prodaja premium sladoleda Ocean Vanilla, ki ga iz omenjene, v rastlinjakih v Dobrovniku vzgojene vanilije izdeluje Posestvo Passero.
V sklopu projekta so bila sicer že izvedena gibalna, učna in promocijska predavanja za vrtce, osnovne šole in strokovne skupine z vodenjem po Tropskem vrtu in prezentacijo vanilije. Otroci so spoznavali tropsko okolje in rastline, ter sadili orhideje in izdelovali mandale iz tropskega cvetja.
Cilj teh promocij je otrokom predati sporočilo, da sta gibanje in zdravje osnova zdravega življenja, zato tudi spodbujajo prihod s kolesom. Pred Tropskim vrtom so s pomočjo LAS Pri dobrih ljudeh postavili igrala, ki se ponašajo s certifikatom »Varno otroško igrišče«. Poleg igral se nahajajo gibalne točke, ki spodbujajo gibanje in aktivno življenje. V sklopu projekta je potekala tudi promocija gibalnih točk kot turističnega produkta osnovnih šol v okviru naravoslovnih dni, raziskovalnih projektov in Eko šole.
V trgovini bodo obiskovalci lahko poleg stalne ponudbe kupili sadike vanilije ali posebno novost Vanilarium. Vanilarium je posebna steklena epruveta z rastlino vanilije, ki je ni treba zalivati, dokler ne zraste do vrha epruvete. Obiskovalci bodo lahko v soboto med 11. in 14. uro tudi poskusili slasten, domač premium sladoled Ocean Vanilla, narejen iz vanilije, vzgojene v rastlinjakih podjetje, izdeluje pa ga Posestvo Passero.
Tropski vrt Ocean Orchids je skozi leta postal ena največjih turističnih atrakcij Prekmurja, saj imajo vsako leto okrog 80.000 obiskovalcev. Prepričajte se sami, zakaj. Obisk vrta je vsekakor dobra ideja za družinski izlet!
Operacija je del LASPDL2020 in je sofinancirana s strani Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja.
