Slovenske mlekarne so sicer odkupile več mleka, in sicer okoli 404.600 ton oz. 2,6 odstotka več kot predlani. V tem mleku je bil delež maščob s 4,14 odstotka za 0,01 odstotne točke nižji, delež beljakovin pa s 3,39 odstotka za 0,02 odstotne točke višji kot predlani, kažejo v petek objavljeni podatki državnega statističnega urada.
Mlekarne so proizvedle okoli 164.400 ton konzumnega mleka, kar je 2,2 odstotka manj kot predlani. Nižja je bila tudi proizvodnja masla, ki je upadla za 3,7 odstotka na okoli 2500 ton, in sira iz kravjega mleka, za 2,6 odstotka na 16.100 ton.
Povečala se je proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov, za 2,9 odstotka na okoli 45.000 ton, ter smetane, za 0,1 odstotka na 12.150 ton.
V letu 2019 odkupljenega manj mleka
Pixabay
Mlekarne so proizvedle okoli 164.400 ton konzumnega mleka, kar je 2,2 odstotka manj kot predlani.
S kmetijskih gospodarstev v Sloveniji je bilo v letu 2019 odkupljenega nekaj manj kot 564.000 ton kravjega mleka, kar je 1,2 odstotka manj kot leta 2018. Proizvedenega je bilo manj konzumnega mleka, masla in sira, več pa fermentiranih mlečnih izdelkov in smetane.